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古法泡制——九蒸九晒制造奥妙!

admin 2019-05-10 364人围观 ,发现0个评论

九蒸九晒是常见的中药编造办法,通过蒸晒等办法,纠偏药材药性或添加药物成分,然后更好发挥药材成效,该办法相同适用于保健食品制造,以充沛发挥其药用与食用价值。 摊晒药材不行在雾天或雨雪刚过时间,也不合适清晨霜露未散时段;摊晒能够继续数日,假如一天无法晾干透的可次日再晒,直至药材彻底晾干晒透。详细细节因药材种类不同而不同,首要意图是为了纠偏药材药性或添加药物成分。

药王孙思邈

九蒸九晒,是一个经水火训练,茵蕴运化的转化改性的进程,这不是化学反应可一蹴即至,不是分子裂解的机械思想能够了解的,是典型的中医思想。别的九为阳数之极,九制从数理上讲在于阳气推进阴质工作改变。这才是中医思想。

九蒸九晒的制法简称“九制”,许多古籍都有记载这种制法。蒸时为水,晒时为火,九次水火融合后,补而不腻、行而不滞、缓而不峻,能够久服。不唯黑芝麻,首乌、黄精等药材也通行此制法。 黑芝麻的九制之法不只孙思邈,陶弘景、葛洪等也都记载过,但后世真实亲力亲为依照古法纯手工制造的人却并不多。

那么这种办法到底有什么奥妙呢?

咱们先从制造办法上来了解一下

蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮药材,而古人对烧火的材,盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求。

  • 比如对柴火的要求:

李时珍曰∶桑木能利关节,养津液。得火则拔引毒气,而祛逐风寒,所以能去腐生新。

《 抱朴子》云∶全部仙药,不得桑煎不服。桑乃箕星之精,能助药力,除风寒痹诸痛,久服终身不患风疾故也。

  • 比如对容器的要求:

容器多以陶器为佳。用水、节气及时辰等则视药性及药的用处(用于何症)而定,无法逐个罗列。

  • 比如对水的要求:

在蒸药时一般是将水煮沸后转为小火再蒸6-12个小时(《本草纲目》记载:凡修事以水淘去浮者,晾干,以酒拌蒸,从巳至亥,出摊晾干。也便是从上午10点晚上10点),以蒸透为度,然后取出药材摊晒。

  • 比如对晒的要求:

不行在雾天或雨雪刚过晒药材,清晨霜露未散亦不合适。药材一定要晾干,假如一天无法晾干透的可次日再晒,直至彻底晾干。

常见用于九蒸九晒泡制的药材有:

  • 槐角

寒冬古法泡制——九蒸九晒制造奥妙!,从树上把已枯燥的槐角采下之后,清水洗净,晾干,除掉杂质和尘埃,放在笼屉上,像蒸馒头相同加炽热蒸。

蒸毕,晾干(所谓干,便是以不粘手为度)。这样接连热蒸九次(即所谓九蒸九晒)。

这时槐角已变成深黑色,这便是槐角茶。待其枯燥之后,就可密封保存,留下饮用。

槐角

  • 黄精

生黄精具麻味,尽管无毒,但刺人咽喉,故一般不直接入药。制黄精的补益成效大于生黄精,制黄精,质地柔软,大约八九成干,富含油性,大大添加了补气的效应。

一般的黄精加工是将黄精晒至须根爽性易折,根茎内部由白变微黄稍软时,重复搓弄至须根掉落,根茎呈半透明、无硬心时,再晾干即可。

色黑的熟黄精(制黄精)便是九蒸九曝的。系将鲜黄精洗去泥土,除掉须根蒸一日,取出晾干,晒一日再蒸,如此重复3~4次,直到心里现黑色,浊润时停止,取出晾干或用微火烘干。

《本草刚目》记载:单服九蒸九曝食之,驻颜断谷(大明)。 补诸虚,止寒热,填精华,下三尸虫。

黄精

  • 黑芝麻

未制的黑芝麻含油量高,皮质硬,不利于消化。越细碎的食物越易消化和吸收,但芝麻自身粒小,机械很难将它磨成均匀的细末。

将芝麻九蒸九晒后(《本草纲目》记载:凡修事以水淘去浮者,晾干,以酒拌蒸,从巳至亥,出摊晾干。也便是从上午10点晚上10点),微炒,待黑色皮层彻底决裂后捣碎成粉状,这就使得芝麻更易为人体吸收使用。

九蒸九晒黑芝麻蜜丸要通过蒸晒九次,炒香,破坏,捶打等一系列杂乱工序,通过九蒸九晒,黑芝麻里的营养成分充沛分化,彻底变成人体易于吸收的东西。而芝麻油中含有许多的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。中医以为,芝麻油的成效为推迟变老,维护血管、润肠通便、减轻烟酒毒害、减轻咳嗽、维护喉咙、维护肝脏等效果。

黑芝麻通过柴火九蒸太阳九晒我的儿媳能取长补短,能够充沛发挥黑芝麻里包含的能量。通过九蒸,其营养成分充沛分化,变得非常易于人体吸收。通过九晒,黑芝麻又取得许多来自于太阳的纯阳之气。古代中医以为正是这股六合间的纯阳之气,对人体大有裨益。

  • 地黄

地黄柔润多汁,其性凉而不寒,最能濡润阴血,九蒸九晒之后,色黑如漆,味甘如饴。正契合肾的色黑,质腐,主五液,主封藏,主阴津之特质,故为入肾补肾不行代替之要药。

阳化气阴成型,阴静阳动,气为血帅,生地黄濡润清凉功著,滋补力逊。祖先创造的九蒸九晒编造法,通过水火共制(曝晒为火制),蒸法促其腐熟而有补阴血之功,曝晒则吸收六合阴阳之气,使生者变熟,阴而不凝,濡而不滞,无凉遏之弊,有活动之能,古法泡制——九蒸九晒制造奥妙!正契合肾之“阴中涵阳”特征。这与补阴药中加行气温化之味的配伍准则同理。

据称,有人按九蒸九晒规范制法制成的熟地,制造六味地黄丸,服用后自觉腰肾之间有股茵蕴温文气机活动,效果非同凡响。自己未曾亲验,等待中药研究机构,能给出确实可靠的定论。

地黄

九蒸九晒,首要来说是两方面的效果:

1、下降药物的粘稠性质,让药物变得简单吸收。咱们都知道,不管再好的食物或许药物、补品,吃到肚子里,最重要的便是吸收。只要有效地消化吸收,它才干起效果,才干补身体;假如消化吸收不了,堆积在身体里边,便是毒素,对身体是有害的。而补药,许多都是“滋腻”的性质,粘稠的、油性大、不简单消化,更不简单吸收。现代人基本上都脾胃衰弱,粘稠的东西很简单堵在身体里,变成毒素。而通过九蒸九晒之后,就软烂了,大分子的油脂、蛋白质也分化成了小的分子,一般人都能够比较简单的消化吸收了。

2、分化药物里的毒性和杂质,使药性更纯更平缓。古代的中药,以“性、味、气”来描绘成效和性质,以为九蒸九晒之后,药性更朴实。用科学来解说,黄精里的毒性,在长时间重复蒸煮后能够分化。九蒸九晒后,药物的毒性得到操控,药效更纯,服用更安全。

问:为什么白叟到老了之后,会呈现弯腰驼背?眼睛看不到,耳朵听不到?

答:肾是作强之官,膝是肾之路,腰是肾之腑。肾主骨,其华在发,开窍于耳,肝主筋,其华在爪,开窍开窍于目,伤精便是危害肝脏。肝升发由肾帮忙,二者为修养和疏泄的联系,一般肝肾病一起呈现,人老后,肾精缺乏,亏本严峻,也会导致肝血缺乏,呈现以上症状。

肾精相当于树根,五脏六腑相当于树干枝叶,树根能够滋补树干和枝叶,因而能够填脑髓,长肌肉。填脑髓能增强创造力,领悟力,变聪明;长肌肉实际上是让脾胃康复正常运转,天然长肌古法泡制——九蒸九晒制造奥妙!肉。

人体正气缺乏便是阳气缺乏,底子为肾精缺乏,这样邪气入体,百病从生,经常吃九蒸九晒制造的药物或食物后,精气足够,百病天然消除。

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